Một tiệc cưới hoàn hảo cần bảo đảm đủ món ăn trong nha hang tiec cuoi phải phong phú, thăng bằng và luôn giữ được độ nóng sốt, vừa miệng. Nên việc chọn thực đơn cho tiệc cưới của bạn rất quan yếu, bạn không thể chọn menu tiệc cưới của mình dối được.
Trong đám cưới, ngoài phần nghi lễ, trang hoàng cho đám cưới, thực đơn tiec cuoi đãi khách cũng là điều quan trọng cần các đôi uyên ương quan tâm đúng mực. Thành ra, để đám cưới đích thực để lại ấn tượng tốt với mọi người,cho bà con hai họ bạn nên tuyển lựa kỹ thực đơn cho tiệc cưới ở nhà hàng và xếp đặt món ăn hợp lý cũng như chú ý tới thái độ phục vụ của viên chức phục vụ trong tiệc buổi tiệc diễn ra.
1. Cách Chọn đồ ăn, nước uống trong tiệc cưới
hiện giờ đa số các nhà hàng tiệc cưới đều có một "công thức" chung cho tiệc cưới, với những món ăn giống nhau, chỉ đổi khác tên cho thêm phần quyến rũ. Mỗi nhà hàng tiệc cưới cũng sẽ đưa ra 3 - 4 menu, với cách sắp xếp các món ăn khác nhau. Lúc này, việc quan trọng nhất của cô dâu chú rể là chọn được các món ăn vừa ý, kết hợp phù với nhau.
Thường ngày, bạn không nên chọn hơn 2 món ăn thuộc cùng một kiểu, tỉ dụ không nên chọn 2 món rau xào, hay 2 món rán... Cô dâu chú rể và gia đình nên cụ chọn càng nhiều món ăn khác kiểu chế biến càng tốt. Như vậy thực đơn của bạn sẽ phong phú, không gây nhàm cho khách mời.
Về số lượng món ăn, đôi uyên ương nên chọn khoảng tối thiểu là 8 món chính, trừ món cơm, xôi và đồ tráng miệng. Bữa tiệc đầy đặn sẽ có từ 10 món ăn trở lên, thích hợp với bàn tiệc 6 người. Không nên chọn quá ít món, khiến khách mời cảm thấy thực đơn "nghèo nàn" và không đủ hứng để thưởng thức.
Ngoài ra khi chọn đồ uống, đôi uyên ương cũng nên lưu ý số lượng vừa đủ. Ở miền Bắc bây chừ hầu như đều chuẩn bị bia, rượu và nước ngọt, trong đó bia, rượu thường nhiều hơn, nên nhiều khách mời muốn nước khoáng hay thêm nước ngọt đều không được đáp ứng. Bạn nên nhắc viên chức nhà hàng tiệc cưới đổi các đồ uống có cồn thành nước ngọt nếu khách có nhu cầu. Dù đây chỉ là chi tiết nhỏ nhưng cũng sẽ ghi dấu ấn tượng tốt với khách.
2. Chọn thời khắc phục vụ đồ ăn
thời khắc mang đồ ăn ra phục vụ khách mời là yếu tố quan trọng, quyết định sự vui vẻ của đám cưới. Nhiều nhà hàng tiệc cưới thường phục vụ món ăn ngay trước khi cô dâu chú rể làm lễ thành hôn. Hệ quả là, khi đôi uyên ương cử hành hôn lễ trên sàn diễn, ắt khách mời trong tiệc đều chăm chú ăn uống mà quên hẳn đôi uyên ương. Đây là hình ảnh không đẹp ở các đám cưới hiện.
Để khắc phục điều này, khi chọn nhà hàng tiệc cưới hay nơi đãi tiệc cưới, cô dâu chú rể nên đề nghị với nhà hàng tiệc cưới về thời điểm mang đồ ăn ra mời khách. Trên mỗi bàn tiệc chỉ nên đặt đồ uống, để khách mời có thể nâng ly chia vui cùng đôi uyên ương. Sau khi nghi tiết chúc rượu chấm dứt, đó mới là thời khắc ăn nhập nhất để khách thưởng thức các món ăn.
3. Chất lượng đồ ăn
Món ăn trong tiệc cưới dù phong phú, cách trang hoàng đẹp tới đâu tới đâu, nhưng nếu nguội lạnh hay trình diễn.# Sơ sài thì khách mời cũng sẽ cảm thấy không ngon miệng. Vì vậy khi làm hợp đồng, cô dâu chú rể cần yêu cầu nhà hàng tiệc cưới bảo đảm các món ăn vừa được nấu chín và vẫn nóng hổi khi chuyển tới từng bàn tiệc.
Thực tế việc đảm bảo chất lượng đồ ăn không phải là điều đơn giản mà phải nhờ tới kinh nghiệm đi ăn tiệc của chính cô dâu chú rể và gia đình. Bạn nên chọn những khách sạn hay nhà hàng tiệc cưới có truyền thống tốt trong việc chế biến thức ăn cũng như giữ nóng các món ăn, để thực đơn tiệc cưới của bạn cũng hoàn hảo và làm ưng khách mời.
3 yếu tố CẦN CÓ ĐỂ CHỌN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI hợp?
04/02/2013 - 09:46AM
1. Số lượng khách
Số lượng khách tham gia tiệc cưới là vấn đề nên được đặt lên trước nhất. Bởi sức chứa của mỗi nhà hàng đều khác nhau. Bạn mài miệt tầng một nhà hàng yêu thích nhưng lại thất vọng vì sảnh tiệc tại đó chẳng thể đáp ứng được số khách của bạn. Cho nên, cách hiệu quả và mau chóng nhất khi tìm nhà hàng cưới là các cô dâu chú rể phải ước chừng số lượng khách, rồi mới tính tới những địa điểm hạp với mình.
2. Thành phần khách mời
Sau số lượng khách, thành phần khách mời là nhân tố thứ hai giúp các cô dâu chú rể chọn đúng nhà hàng tiệc cưới hiệp. Chính thành phần khách sẽ quyết định bạn nên chọn nhà hàng tiệc cưới kiểu gì, đồ ăn ra sao, chương trình tiệc cưới như thế nào.
Trong trường hợp 80% khách mời đám cưới là bạn của cha mẹ, nghĩa là người lớn tuổi, cô dâu chú rể nên chọn nhà hàng tiệc cưới lừng danh về đồ ăn ngon, nhưng thực đơn phải truyền thống, thân thuộc, không có nhiều món ăn lạ, nhiều dầu mỡ hay mùi vị theo ẩm thực phương Tây.
Khi chọn địa điểm, cô dâu chú rể nên tìm trung tâm tiệc cưới nằm gần khu trọng điểm để các vị khách lớn tuổi tiện đi lại. Nếu không thể chọn nhà hàng ở tầng 1 (tầng trệt) thì nên đặt các sảnh tiệc ở tầng 2 (mà miền Nam hay gọi là lầu 1), để ngừa trường hợp cầu thang máy bị kẹt hay quá tải, khách mời vẫn có thể đi thang bộ dễ dàng. Ngoài ra, bạn nên chọn không gian tiệc trong nhà thay vì tiệc ngoài trời vì nhiều khách lớn tuổi không chịu được không khí nắng gió hoặc khi trời mưa còn kịp thời chuyển di.
3.Với chương trình khai tiệc, không nên quá cầu kỳ, vì thực tiễn, trong các đám cưới mà khách mời lớn tuổi là cốt tử, họ sẽ không quan tâm nhiều đến phần khai tiệc có độc đáo hay không mà tâm lý chung chỉ mong chương trình chóng vánh chấm dứt để họ bắt đầu dùng tiệc. Nếu bạn dự định mở màn bằng tiết mục ca nhạc, nên có những màn trình diễn an toàn, không quá nhí nhảnh, gây khó chịu cho các vị khách lớn tuổi.
Cô dâu chú rể cũng nên chú ý các tiết mục trên sân khấu khác, cần tiết chế chương trình trình diễn nghệ thuật, nên tránh các tiết mục không hợp như nhảy múa sôi động hoặc mời khách lên sàn diễn tham dự trò chơi. Nếu muốn khuấy động không khí, bạn có thể nghĩ tới các tiết mục có thể ngồi tại chỗ như bốc thăm, hỏi đáp…
Trong trường hợp 80% khách mời đám cưới là bạn bè của cô dâu chú rể, là người trẻ tuổi thì các quy tắc cẩn thận trên có thể thay đổi. Bởi hiện nay, giới trẻ đã đón nhận văn hóa cưới hỏi theo cách đương đại, cởi mở hơn, Vì vậy các cô dâu chú rể có thể tìm một nhà hàng với sân vườn thoáng rộng hay thiết kế một menu buffet hiện đại để đãi bạn bè.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét